• 2018-05-08

¿Podemos crear humanos más guapos con una mejor nutrición? La Epigenética dice que sí

La mayoría de nosotros probablemente querríamos cambiar algo de la forma en que nos vemos y sentimos, o deshacernos de un problema de salud. ¿Qué pasaría si supiéramos cómo usar la comida para mejorar el cuerpo a nivel genético? Los afortunados que heredan genes sanos y casi  perfectos son reconocidos como ganadores de la lotería genética. La epigenética nos ayuda a comprender que el genoma se asemeja más a un ser vivo y dinámico: crece, aprende y se adapta constantemente. Es posible que hayamos escuchado que la mayoría de las enfermedades se debe a mutaciones aleatorias o genes malos. Pero la epigenética nos dice otra cosa. Si envejeces más rápido, desarrollas cáncer u otra enfermedad, puede que tengas genes perfectamente normales. No se trata pues de los genes en sí, sino de la expresión de tus genes. En realidad, la belleza empieza por tus genes y cómo se expresan con las decisiones que tomas en tu estilo de vida. Cómo nutres y alimentas tus genes es un factor clave de cómo te sientes (salud) y ves (belleza). No solo es sabiduría popular y, por qué no decirlo, sentido común. Es ciencia genómica del siglo XXI.